小肠陈，一个北京市民耳熟能详的名字，以经营北京地方特色卤煮小肠而著称。它起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，小肠陈制作的卤煮小肠以“肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘”而深得众多食客的喜爱。经过几代人多年的努力奋斗，不断创新发展，小肠陈已拥有六家连锁店 ，成为京城餐饮业独具特色的风味餐厅。
主打的卤煮火锅、卤煮砂锅及经济实惠的大碗卤煮，是北京市民的最爱，它以香醇可口、经济实惠，使众多食客流连忘返。
小肠陈的八家分店
花乡分店
新街口分店
方庄分店
朝阳分店
新街口分店： 西城区西街口北大街新华百货五层美食街 电话： 82222767
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原市领导郭献瑞为小肠陈题词
历史传承
说起“卤煮小肠”，那可是北京的一种名吃。虽说有着百余年历史，但几经沿革到了陈老师傅手里，才真正赢得了这一声誉。爱吃这口儿的老北京，都知道南城有 位“小肠陈”，他制作的卤煮火烧非常地道，当年80多岁高龄的陈老师傅每天仍坚持两小时到店里为食客服务。
女儿陈秀芳随父学艺，陈老爷子耐心讲授着从用料到出锅的全套卤煮工艺。陈秀芳心领神会……
改革开放使小肠陈得以进一步发展，陈秀芳不仅从父亲手里学到这门手艺，而且大胆创新，增加了卤煮火锅、砂锅系列和百余种以下水为主要原料的菜肴；得到了北京市民的认可和喜爱。
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